12 月 11 狗狗會中毒的食材-蘇醫師為你解析箇中原由

自己煮狗狗的手工料理必須瞭解狗狗不能吃的食物有哪些

蘇醫師將其分為蔬菜篇.水果篇.其他篇一一為你解說

另外還有爭議食材部分要如何餵食比較安全,

幫狗狗買菜時千萬要記得這份資料唷!

狗狗會中毒的食材

蔬菜篇

洋蔥/大蒜/蔥

n-propyl disulfide,(一種生物鹼)存在於洋蔥,野生洋蔥(未被人工栽種的),大蒜(garlic),韭蔥(leek,Allium porrum),蝦夷蔥 (Allium schoenoprasum)，又稱細香蔥(chives),蔥(green onion)並不太會因為烹煮而流失,即使經過烹調,上述的食物仍會造成狗貓中毒。若狗食入洋蔥的量超過自身體重的0.5%便會中毒,意即一隻10公斤的狗,若是吃下0.05g的洋蔥便會中毒，如此少量的洋蔥便會導致體重10公斤的狗中毒,那其他迷你體型的小狗,像是瑪爾濟斯.吉娃娃.博美犬.貴賓等等更是要特別的小心。

蘆薈(Aloe):

蘆薈為中藥藥材之一，近年來的醫學研究發現蘆薈對很多疾病都有輔助療效，由於在燒燙傷和曬傷的治療效果相當良好，因此常添加在各種沐浴精、潤髮乳、乳液等皮膚產品。

但是，狗狗吃進過量的蘆薈，其汁液可能會造成腸胃道症狀，包含嘔吐、拉肚子及腹痛等症狀，嚴重時會導致腎臟發炎；主要是因為蘆薈的葉片汁液含巴巴杜蘆薈素(barbaloin)，此種化學物質會再轉換成大黃素(emodin)，而大黃素會導致大腸蠕動(large bowel peristalsis)，進一步造成上述消化道症狀。

大黃(Rhubarb (Rheum spp.))

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大黃的莖是可以食用的，不會造成任何傷害；但其葉子含有可溶解的草酸鹽結晶，一旦食入，草酸鹽便會被腸胃道吸收並與體內的鈣離子結合，導致廣泛性的消化道刺激，偶而引起全身性的低血鈣。

番茄、馬鈴薯

未熟成的番茄及番茄的葉子，馬鈴薯發芽後，都含有龍葵鹼毒素(solanine)，故不要讓狗狗吃到這些東西。馬鈴薯毒很難被腸胃道吸收，故食用之後，大多僅造成消化道的刺激；只有當消化道黏膜有損傷時，馬鈴薯毒才會被吸收，而導致全身性的症狀，包括中樞神經的抑制和心律不整。

水果篇

葡萄和葡萄乾

食入之後會引起狗的急性腎衰竭，中毒機制不明；食入葡萄或葡萄乾1-3小時後，會出現嘔吐的症狀且可以看見嘔吐物中有部分消化過的葡萄或葡萄乾，接著是厭食、嚴重腹痛和拉肚子，可以在糞便中看見部分被消化過的葡萄或葡萄乾，接著是精神沉鬱和尿量減少。

蘋果、櫻桃、水蜜桃、杏樹、梅子

以上果樹的種子和葉子是有毒的

症狀:因為氰基配糖體(cyanogenic glycosides)主要集中在種子部分,通常吞下5-25顆種子便會中毒,吞下後30-90分鐘便會開始出現症狀,然後數分鐘後便會死亡

最常見的症狀為運動失調、呼吸困難、震顫和突然死亡；中毒機制:氰化物(Cyanide)結合細胞色質氧化酵素(cytochrome oxidase)並抑制細胞呼吸

其它

夏威夷豆

服下後2-12小時，出現喝醉酒的症狀、行走困難、運動失調、震顫、嘔吐、腹痛、發燒；中毒機制不明。

巧克力/咖啡/可可/茶/其他含咖啡因的飲料

主要的毒素為Methylxanthine(甲基黃嘌呤)，包括咖啡因(caffeine)、可可鹼(theobromine)和茶鹼(theophylline)。

出現的症狀包括嘔吐、拉肚子、坐立不安、過度活動、利尿、運動失調、肌肉震顫、心搏過速、心搏過慢、心律不整、體溫過高、癲癇、昏迷和死亡。

木糖醇Xylitol

是一種添加於口香糖和糖果等的糖精，若狗不小心食入含木糖醇的口香糖或糖果，則木糖醇會刺激胰島素過度分泌，導致嚴重低血糖，甚至可能出現嚴重肝衰竭和凝血功能問題。

菸草Tobacco(Nicotiana tobacum)

來源為香煙、雪茄、咀嚼式的菸草和煙斗的菸草，尼古丁(Nicotine)是一種快速作用的毒素，會對自律神經節先產生刺激作用，接著產生抑制作用。食入菸草後，在消化道大量吸收前，會出現中樞引起的嘔吐症狀；嚴重的中毒會出現中樞神經和心臟功能的不正常，死亡是由於呼吸肌麻痺的緣故。

含酒精的飲料

狗狗的體重比人輕許多，只需要一點點的酒精就可能會引起牠們嘔吐、癲癇甚至死亡。

肉荳蔻和荳蔻香料(Nutmeg and mace)

是一種香料，會使用於麵包烘培和美味可口的食物中，但它卻會影響狗狗的中樞神經系統且會引起幻覺等的神經症狀，會導致嘔吐，癲癇甚至死亡等症狀。

含有酵母菌、未烘培過的麵糰

若是狗狗不小心吃下含有酵母菌的麵糰，則麵糰會在狗狗的消化道中發酵，麵糰會持續膨脹並產氣，會讓狗狗消化道非常不舒服，甚至可能會造成消化道破裂，所以請不要讓狗狗有機會吃進這樣的危險的食物。

具爭議性，建議小心餵食

牛奶

有些狗狗喝牛奶會引起嚴重的消化道不適的症狀，像是拉肚子、嘔吐等等，但有些狗狗喝牛奶就完全沒有任何不適，甚至於每天喝也都沒事，這就是所謂的個體差異了，如果真的想給家中的狗狗喝牛奶，建議一開始先從少量開始嘗試，觀察兩天，看看有沒有任何消化道的症狀出現，如果有，那就表示狗狗的消化道對牛奶不耐，最好不要再碰乳製品；相反的，如果沒有任何不適，那就可以少量的給予，是沒問題的；由於狗狗的體重比人輕許多，很多食物的餵食量，請用狗狗們的體重為出發點來計算，而不是我們的體重。

酪梨

已知在地面上的所有部分對老鼠(mice)、兔子和籠飼的鳥有毒，主要毒素為Persin，但致病機制還不清楚。每種動物食入後，症狀出現的時間依種別有所不同。籠飼的鳥通常在食入後12-29小時，會出現急性呼吸困難、羽毛亂亂的、翅膀的姿勢不正常，並且坐在籠子的底部，死亡導因於呼吸停止。而兔子會出現急性心律不整，乳腺腫大及突然死亡。但在狗目前只引起嘔吐和拉肚子等消化道症狀，仍無法確定是否會引起這麼嚴重的症狀。

肝臟

肝臟含有豐富的維生素A和D，這兩種維生素都屬於脂溶性維生素，會儲存於身體中，故經常大量攝取，會有過量的危險，所以建議狗狗的飲食中肝臟的餵食總量最好不超過5%。

參考資料:

1. Hovda LR: Plant toxicities. In Ettinger SJ, Feldman EC, editor: Textbook of veterinary internal medicine 6^th ed., 2005,Elsevier Saunders.

2. Keun-Woo Lee, Osamu Yamato, Motoshi Tajima, Minako Kuraoka, Shogo Omae, Shogo Omae, Yoshimitsu Maede: Hematologic changes associated with the appearance of eccentrocytes after intragastric administration of garlic extract to dogs, AJVR, 61-11, 2000.

3. Murphy LA, Coleman AE: Xylitol toxicosis in dogs, Vet Clin North Am Small Anim Pract, 42(2):307-12, 2012.

4. Plunkett SJ: Emergency procedures for the small animal veterinarian, ed 2, 2001, W.B.Saunders.

5. Woodford R: Feed your best friend better. 2012, Andrews McMeel Publishing.