食物是愛

Written by joyruby. Posted in 大寶與食共舞

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記得小時候每到星期天,

爸媽會帶著我們三個小孩從家裡走路穿過建國北路,

到一家小巷口的傳統豆漿店吃早餐,

我記得媽媽總愛點一碗鹹豆漿,我對鹹豆漿沒有興趣,

我喜歡甜甜的豆漿或米漿,看當時想喝什麼就點什麼,

然後配上一個蛋餅就是豐盛飽足的早餐!

記憶中的小店總是非常忙碌,還有那一大匙加入杯中的砂糖!

吃飽了全家會到伊通公園走走散步,就這樣度過假日的早晨時光~

建國高架道蓋起來之後,記憶中熱騰騰的豆漿店也隨著大樓出現而消失了!

 

從小住在台北的便利生活,加上媽媽不擅廚藝,

讓我對食物的記憶很多是停留在豆漿店或是遼寧街夜市的各家攤位上

因為每到吃飯時間,媽媽問的都是今天要吃魷魚羹還是肉圓之類的,

然後提著鍋子去夜市買回來給大家一起吃!

媽媽就這樣經常從夜市回來的時候提著大包小包的食物水果,

雖然不是親手煮的,但我也能感受到她想要讓家人吃得飽足的愛!

 

曾經,我對於自己不擅廚藝這件事,會很正大光明的說:

因為我媽媽廚藝不好,所以我不會下廚!

所以在一開始煮大寶鮮食的時候,會長的像ㄆㄨㄣ

也是很自然正常的一件事~想到我的第一鍋自己會噗哧一笑!

而媽媽在我幫大寶煮鮮食的時候,

還會探頭進廚房看我在煮什麼,

並且順口叨念說,這些東西我們也可以吃啊!(當時我沒信心煮給人吃!)

我可以感覺到媽媽有點吃味~XD~

現在想想,或許媽媽是希望自己能被女兒所煮的食物疼愛吧!

 

大寶對我煮的鮮食超級捧場,應該是讓我持續下廚,鍛鍊廚藝,最大的激勵原因!

而大廚對於食材與食物的了解,還有對料理的熱情與研究精神,

在每日生活的飲食上,總是帶給我很多有趣的發現與驚奇~

原來煮料理可以有這麼多變化,也可以簡簡單單,就煮出美味的食物

重點是,可以跟大寶一起吃耶!

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要是剛開始煮鮮食的時候,我也可以知道怎麼準備食材,

讓烹調過程系統化,並且減少食材的浪費,

與大寶及家人親子共食,讓食材種類變化更豐富!

那真是省時省力省荷包,又能健康享受生活,

並且讓家人狗寶貝都能感受到愛的美事!

 

這次的親子鮮食活動,大廚特別拆解為三階段的課程

不論你是新手入門,或是已經煮食一段時間,

想學習更有系統的方法來輕鬆的準備親子鮮食,

我們都很歡迎你來報名參加喔!

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