期間限定~大寶的夢幻”狗跳橋“花見便當.預購(已結束)

Written by joyruby. Posted in 大寶與食共舞

大寶~你現在會在哪裡看櫻花呢?

爹地說要做個夢幻“花見便當”,給我們邊看櫻花邊品嚐喔!

你看到了嗎?

爹地選了好幾道料理,還請網友們幫忙票選最想跟狗寶貝吃的是什麼料理!

 

然後爹地就開始試做囉!~這是

牡蠣飯(広島) 牡蠣蒸五糓飯 海鮮高湯

還請萱萱小小來試吃喔!光是昆布與柴魚片就下重本來煮湯底

希望把飯與牡蠣呈現出最好的鮮味!

 

頗受大家青睞的還有~

いかめし (北海道)  現撈透抽內鑲雞湯蒸米飯

爹地可是卯足了勁,試做了好幾種米飯的組合

還有增添“海味”的配料,讓它不僅看起來就讓人食指大動

吃起來也回味無窮呢!!

 

還有這道爹地堅持不加其他植物性的“凍”類材料

完全以全雞加鳳爪細火慢燉的

水炊き(福岡) 鷄腿肉鍋雑炊 全鷄膠原蛋白涷

媽咪知道你一定也會喜歡這道菜!

 

當然,重頭戲就是

牛タン焼き(宮城) 厚牛舌炭烤

溫暖的炭火烤出細膩有咬勁的牛舌風味

每當望著紅通通的爐火時,就想著當初住在山上時,冬天怎麼沒有想到跟你一起烤火取暖

說不定還可以順便烤很多好吃的食物跟你一起吃吃呢!

 

 

在經過2.3次的試做之後

爹地已經大約掌握住這幾道料理所想要呈現的風味與質感了!

唯一傷腦筋的就是便當盒了~大寶你一定知道爹地不想用塑膠材質的盒子

經過多日的尋找,最後爹地選擇了用珐瑯材質的盒子來製作這個給你的花見便當Y(^_^)Y

媽咪也覺得還不錯~所以盒子有了,就開始製作組合4道料理的整個花見便當囉!!

爹地把4道料理的食材都準備好了~

 

大寶你看這可愛的透抽~爹地選用長度有25公分的大隻透抽,煮過縮短了好可愛!
爹地認真的擺盤中~

 

當然 ,萱萱小小也來見證這個“狗跳橋”花見便當即將完成的偉大時刻!!

 

看看這滿滿的料理~大塊的厚切牛舌,圓滑柔嫩又爆大顆的牡蠣

有紫米與櫻花蝦配的透抽飯超大卷,雞肉雜炊膠原蛋白鍋還有可愛的櫻花蘿蔔陪襯

 

大寶~你準備好一起跟爹地媽咪&萱萱小小一起品嚐了嗎?

愛你喔!大寶!

 

 

這個花見便當是大廚為了懷念&紀念大寶所作

大寶的“狗跳橋”花見便當一年僅製作一次

是大廚用對大寶滿滿的愛,以純手工與加上嚴選食材及嚴謹的料理手法製作呈現

現在限量分享開放預購

名額僅限6組

大寶愛的”狗跳橋“花見便當分享價僅2000元

 

花見便當份量是以與狗寶貝共享的概念製作,可以讓2人1狗一起享用(小狗吃飽,大狗吃巧)

便當料理內容有4道日本經典鄉土料理

いかめし (北海道)  現撈透抽內鑲雞湯蒸米飯

牛タン焼き(宮城) 厚牛舌炭烤

牡蠣飯(広島) 牡蠣蒸五糓飯 海鮮高湯

水炊き(福岡) 鷄腿肉鍋雑炊 全鷄膠原蛋白涷

 

每道料理皆依讓食物美味的時程細心製作

所以很耗費時間,故採預購方式,

賞櫻日~3月29日與4月5日

當日有3組預購才會製作喔!

 

預購登記請至大寶的“狗跳橋”花見便當~預購登記(已結束)

 FB預購活動頁面

花見便當由來

 

 

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