鮮食食譜
【活動】香草戶外體驗廚房 in 大寶香草園
為大寶煮鮮食與成立網站推廣狗狗鮮時以來,辦過2次鮮食活動
一是去年2月幫大寶與Kitty&萱萱小小辦了親子餐的慶生派對
二是去年4月辦了一場介紹大家認識地中海親子料理的品嚐會活動
人狗共享食譜—拿坡里鮮茄雞湯義麵
義大利麵本身在製作時是不加鹽巴的!
以麵類來說非常的適合煮給狗寶貝吃,
只要將食材比例分配好~是一道可以自己經常變化的食譜!
像我很愛喝湯的人就非常喜歡跟大寶一起共享這道親子料理~XD~
人狗共享食譜—科西嘉茄椒濃汁燉肉
科西嘉島大家都知道是拿破崙的故鄉~
而這道來自於科西嘉島的食譜原本是用牛肉做的,大廚試煮過認為用豬肉也不錯
上圖是我們在家吃的時候~加上米飯的親子餐!
大廚特地用全聯就買得到的食材來設計這個食譜~讓大家方便準備食材 Y(^_^)Y
人狗共享食譜—北非小米甜椒起司溫沙拉
這是一道可以吃得到很多蔬菜的沙拉
考量到不是每隻狗狗都像大寶一樣愛吃生菜~
所以大廚特別將此道食譜做成”溫沙拉“的形式,讓狗寶貝慢慢習慣吃蔬菜
食譜中所用到的手工起司~可以參考自製茅屋起司來製作!
人狗共享食譜—希臘山賊烤魚蔬菜飯
如何料理魚肉給狗寶貝吃是許多人很頭疼的問題
買市面上已處理好去除魚刺的魚排,用紙包魚的方式來料理!
加了香草~除了保存原汁原味還很清香喲!
這道菜色是4月21日親子餐品嚐會的第三道現場品嚐料理!
大廚說烤魚要烤好馬上吃才行~所以我們特別搬了烤箱去現場烤給大家吃!!
人狗共享食譜—普羅旺斯百搭燉蔬果
這道菜大概是二廚最會煮的地中海料理了~XD~
使用的蔬菜可以隨意用買得到的新鮮蔬菜
一開始煮這道菜給大寶吃時並沒有加上水果與肉類
大廚看不下去二廚一成不變的煮法
於是再加入新鮮水果去燉煮~自然散發出甘甜味!
狗狗補鈣小點心『超簡單自製茅屋起司』
既然自製狗狗可以吃的起司是個好選擇,
這樣子的重責大任~二廚當然想著交給本站大廚-寶爸來執行就好囉!
不過在試做過程中~問題來了,
寶爸的厚重食譜參考書所寫的起司作法有執行上的困難,
一是書中所需的乳品台灣並沒有販售@@
二是我們研判書中所寫溫度的掌控比較低,所以我們足足等了1天還是沒辦法發酵…
狗狗補充鈣質小點心『烤柳葉魚』
昨天8點多才衝出門跟大廚去Costco採買食材補貨~XD~
因為有一陣子沒有烤大寶的補鈣小點心–『烤柳葉魚』
所以昨天又採買了一盒Costco的柳葉魚,一盒有5包左右吧!!
柳葉魚是可以連骨頭一起吃的魚~所以可以幫狗狗補充鈣質!
我們的作法是一次烤好1~2包(大約有12~16隻柳葉魚)
吃完飯會一次拿一整尾給大寶當飯後甜點吃!!
中.小型犬請你自行斟酌狗寶貝的狀況~切碎以後再餵食!
註:柳葉魚又叫喜相逢(日文 シシャモ 音 Shishamo)
大廚嘔心瀝血之作”歡樂聖誕烤雞大餐”
看到愛煮社團的四少麻在徵求2013的鮮食月曆食譜與照片~
需要節慶料理”聖誕烤雞”一隻~哈哈!!
我心想大廚不久前找到ㄧ家小型養雞場都沒有用藥.很安全
所以上禮拜才剛烤過一隻雞!!
現在四少麻需要聖誕烤雞應該難不倒大廚~
就先自告奮勇的拍胸脯跟四少麻說:大寶家要作聖誕烤雞餐!!
然後就跟大廚寶爸交代這個”功課”~XD~
進化版 三色蔬菜雞肉鮮食凍
炎炎夏日給狗寶貝吃的清爽又營養的鮮食凍進化版來了!!
我有配成3種顏色的層次
做鮮食凍不難~看完你一定也要試做看看喔!!
你家的狗寶貝一定會很喜歡!!我家大寶可是超愛的呢!!
清涼涼 鮮蔬肉凍
記得小時候每到夏季~媽媽就會煮洋菜凍給我們家3個小孩子吃
大寶阿嬤的洋菜凍只是簡單加點糖~有淡淡甜甜的味道!
冰在冰箱中~涼涼的當飯後點心!!在我小時候就覺得粉幸福啦!!
雖然我像大寶阿嬤一樣沒有很會煮飯~但做起狗狗的鮮食洋菜凍!
嗯~看起來是有個一回事啦!!哈哈!!
豬肉豆渣高麗菜捲
大寶很喜歡吃高麗菜~生的也當做沙拉照吃不誤!!
寶阿嬤曾經帶大寶到菜攤去撿拾菜販剝下來的外圍高麗菜葉
大寶如入寶山不停瘋狂撿拾來吃~
吃到隔壁的臭豆腐攤老闆與老闆娘~認為大寶是一隻吃素的狗狗~哈哈!!