燕麥
燕麥簡介
含有β-聚葡萄醣,營養價值非常高,
蛋白質含量比白米多一倍,蛋白質中的必要胺基酸在穀類中平衡最好,
賴胺酸與蛋胺酸含量比白米跟麵粉理想。
燕麥還含有豐富的脂肪酸、維生素、礦物質,而維生素A的含量為穀類之首。
同時燕麥也是良好的纖維質補充來源。
燕麥簡介
含有β-聚葡萄醣,營養價值非常高,
蛋白質含量比白米多一倍,蛋白質中的必要胺基酸在穀類中平衡最好,
賴胺酸與蛋胺酸含量比白米跟麵粉理想。
燕麥還含有豐富的脂肪酸、維生素、礦物質,而維生素A的含量為穀類之首。
同時燕麥也是良好的纖維質補充來源。