鮮食知識
狗狗補鈣小點心『超簡單自製茅屋起司』
既然自製狗狗可以吃的起司是個好選擇,
這樣子的重責大任~二廚當然想著交給本站大廚-寶爸來執行就好囉!
不過在試做過程中~問題來了,
寶爸的厚重食譜參考書所寫的起司作法有執行上的困難,
一是書中所需的乳品台灣並沒有販售@@
二是我們研判書中所寫溫度的掌控比較低,所以我們足足等了1天還是沒辦法發酵…
茅屋?起司? 傻傻搞不清楚~
每每看到狗狗食譜上寫狗狗可以吃《茅屋起司》…我就頭大~
雖然我自己很愛吃起司~但是因為都只顧吃~哪懂”茅屋”這是什麼起司…
鼓起勇氣打skype~問了當時還在上海工作的大廚~
無奈大廚聽不懂這款翻譯名詞~只淡淡的回我說~聽不懂你說什麼,
再加註說~請找英文給他看~嘖嘖!我當時就是不知道英文才問你嘛…
狗狗可以吃的鈣質含量豐富食材
我們平常會烤柳葉魚或熬雞(牛.豬.鴨)骨湯給大寶吃,
也常做自製優格與自製茅屋起司給大寶當飯後點心,
這些食材都是含鈣豐富的食物~
可以幫助吃鮮食手工料理的狗狗多多攝取鈣質!
其他我們自己常做或買給大寶吃的補鈣食物還有:
小魚乾、雞軟骨、蛋殼粉…等
燕麥片該如何選擇呢?
因為大寶有心血管疾病,所以參考了須崎醫生的書籍~建議可以多吃燕麥~
所以找了這篇關於選購燕麥片的文章來參考
之前我有買桂格的大燕麥片給大寶吃~後來發現有香草香料
之後就改買有機店裡賣的燕麥片,或是買全粒燕麥穀物來煮
此篇文章提供給狗爸媽們選購給狗寶貝吃的燕麥片時可以注意的事項!
狗狗會中毒的食材-蘇醫師為你解析箇中原由
自己煮狗狗的手工料理必須瞭解狗狗不能吃的食物有哪些
蘇醫師將其分為蔬菜篇.水果篇.其他篇一一為你解說
另外還有爭議食材部分要如何餵食比較安全,
幫狗狗買菜時千萬要記得這份資料唷!
須崎醫生的狗狗健康料理–食材功效整理
很久之前就整理好的資料~現在才想到要放上來~XD~
內容取自須崎醫生的狗狗健康料理一書~
我把書中的食材&功效整理起來,方便自己幫大寶採購食材時參考!
也給大家作為幫狗寶貝搭配食材時的參考!
南瓜有黃又有綠,該怎麼挑選?
FB上網友古天樂問我南瓜怎麼挑選?
所以將查詢到的資料與我買南瓜的一點經驗寫下來!!
而且在想著怎麼買南瓜的同時,還一直想到”另一個南瓜”
就是我先前幫大寶設計縫製的”萬聖節大南瓜玩具”~XD~!!
來看糙米與白米的差別,所以…
糙米比白米營養價值高~雖然口感不佳,但吃習慣後也不會覺得難吃,
白米與糙米中間還有一個胚芽米~比白米營養,口感比糙米好!!也是很好的選擇!!
所以….看了下面更詳細的說明之後,你就知道買什麼米來煮飯給狗寶貝吃了!!
如何選購食米?
市場上有很多不同種類、品牌、價位的食米,要讓狗狗吃的營養健康建議幫狗狗煮糙米飯或胚芽米飯(白米營養價值較低)
尤其發了芽的發芽糙米其營養價值更高,處於成長狀況的糙米具有高度酵素活性,在日本有活米之稱!
有肝臟病的狗狗需要多吃什麼食物?
大寶的Kitty姐姐前陣子急性肝炎肝指數飆高~
讓大家好緊張喔!!經過醫生連續一個多星期的治療
總算讓肝指數降下來了~目前在吃中藥
並也還需要搭配飲食方面的控制
所以我把須崎醫生建議的肝病食材整理出來
並將需要多攝取的營養素的TOP10食材都整理在這裡!!
希望19歲的Kitty姐姐繼續頭好壯壯甲百二!!
蔬菜的選購與清洗
蔬菜的選購
買當季盛產的蔬菜最好,最新鮮且符合時令季節,價格也會比較便宜!
選購時需注意新鮮度、沒有枯萎、保有原色、並且葉片完整。不合時令
的蔬菜通常為了讓蔬菜生長的好而大量使用農藥,而當季蔬菜殘留過量
農藥的機率較低!