超簡單 營養蔬菜肉餅

Written by joyruby. Posted in 狗狗的手工料理食譜

蔬菜肉餅的作法很適合幫狗狗多做幾天份的鮮食,

只要選好食材就可以一次料理後再冷凍起來,

假日時準備個一星期的份量還蠻方便的喔!!

 

以下是我幫大寶準備的食材

豆渣、高麗菜、乾香菇、紅蘿蔔、白菜心、雞里肌肉、豬肉

把食材切碎,如要大量製作時,可以用食物調理機處理比較快!

  

將所有的食材攪拌均勻,用手捏製成適當大小的肉餅!!十分簡單!!

 

我用高湯將肉餅煮熟,用煎的或蒸熟也可以!!

然後燙個花椰菜就大功告成囉!!呼呼!!

大寶~請等二廚將花椰菜切碎一點再吃好嗎?呵呵!

真是一個不能等的小孩啊!

  

 

 

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Comments (18)

  • Amber

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    豆渣如何取得呢?

    Reply

    • joyruby

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      你好~
      我們是到豆腐店跟店家要豆渣的
      通常我們會先告知~老板才會幫忙留起來放冰箱
      不然就會當作廚餘放桶子裡
      夏天放一陣子就會壞掉不能吃了!

      Reply

  • Deva

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    豆渣可以換成糙米嗎?

    Reply

    • joyruby

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      可以的~但建議糙米先煮過比較好喔!

      Reply

  • BO

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    請問食物調理機是用哪種的呢?(刀片可拿起來的嗎?)
    果汁機可以嗎?

    Reply

    • joyruby

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      你好~我做這個食譜時用的是Cuisinart最小台的調理機(刀片可拿起來)
      果汁機因為市面上有太多款,我也不清楚是否可以替代食物調理機(我家沒有果汁機)
      只記得在賣場曾看過有標榜可打冰沙的機型,也許可以當食物調理機使用?
      有的機型也許不行...
      建議你可以詢問製造商或是再查一下說明書的使用方法喔!

      Reply

  • 咪醬媽

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    豆渣可以換成白飯嗎?
    白菜心可以換成南瓜或地瓜嗎?

    Reply

    • joyruby

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      可以試著做看看
      食材比例分量要自行斟酌
      要可以是手捏成型的狀態!

      Reply

  • 香蕉鳥

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    這個可以用來包水餃嗎?

    Reply

    • joyruby

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      要這麼做也是可以~
      但是包起來給人吃不會好吃喔!!
      水餃的食材單純一些會比較好
      你也可以自己實驗看看,狗寶貝愛吃就OK啦!!

      Reply

  • 香蕉鳥

    |

    如果要冷凍事要先煮熟還是?

    Reply

    • joyruby

      |

      你好~通常建議煮熟後再冷凍

      若要以生的狀態冷凍,需要注意的是
      1.肉的來源是否新鮮
      2.在做肉餅時是否有一直保持食材在低溫狀態

      Reply

  • 徐大萱

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    可以加一點鹽巴或醬油嗎?

    Reply

    • joyruby

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      以須崎醫師來台演講所言
      只要身體循環與排泄正常
      狗寶貝的食物有一些鹽分是可以接受的!
      提供給你參考囉!

      Reply

  • 訪客

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    您好:
    我有試做了~可是捏好了丸子放到水裡煮完全就化開了!請問我有少什麼嗎?謝謝!

    Reply

    • joyruby

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      水有煮滾了再放嗎?

      Reply

  • 吳佳佳

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    你好,請問,我家的狗狗是腎臟病患者,我是否還可以
    將豆腐渣換成新鮮的板豆腐嗎?

    Reply

    • joyruby

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      新鮮豆腐要將水分擠出會比較好做
      疾病飲食份量是整體的控制
      所以你可以自行斟酌份量

      Reply

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